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きょうゆばこうぼうけんがく京湯葉工房見学
生湯葉を使った料理の専門店です。午前中に限り、工房で湯葉の製造工程を見学することができます。昔ながらの製法を守り、湯気の立つ豆乳から、職人が手作業で一枚一枚、湯葉を引き揚げて干していきます。薄い湯葉の膜を破らずに引き揚げる様子は見事です。
更新日:2014年4月10日
料金 |
無料 |
定員 |
1人〜10人 |
開催日時 |
9時〜11時 |
所要時間 |
10〜20分 |
申込方法 |
1ヵ月前までに電話で
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- 施設名
- 京湯葉 湯葉に
- カテゴリ
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- 京湯葉・京麸
- 京の味
生湯葉を使った料理の専門店です。午前中に限り、工房で湯葉の製造工程を見学することができます。昔ながらの製法を守り、湯気の …[続きを読む]
更新日 : 2014年4月10日